martes, 1 de diciembre de 2009

Tortilla de Calabazas



Ingredientes:

- 5 huevos
- Calabaza y calabacín (al gusto de cada uno)
- 1 cebolla pequeña
- 50 gr. queso curado rallado
- Sal y pimienta

Rehogar en una sartén la cebolla, cuando esté pochada añadir la calabaza y el calabacín en dados pequeños. Mientras, batir los huevos, salpimentar. Añadir a la mezcla la verdura rehogada y el queso rallado, mezclar bien y cuajar en una sartén muy caliente.

Algo sencillo, rápido y muy jugosa.

6 comentarios:

sara dijo...

Vaya pinta que tiene, así jugosita... ñam ñam!!
Bs!

Carmen dijo...

Qué casualidad, ayer hice una receta de puré con estos mismos ingredientes (menos el huevo) Te aseguro que la próxima vez haré esta deliciosa tortilla.

Saludos, Wendina.

fargopatt dijo...

ole ole y ole!!! qué peazo tortilla.. me gusta a rabiar!! te la copio!!!
besotes

MªJose-Dit i Fet dijo...

Mira que buena idea hacer tortilla de calabaza, no se me habia ocurrido, yo solo le pongo calabacin y asi tiene que estar riquisima...un beso

nieves dijo...

Hola wendina, vengo a darte las gracias por tu visita y comentario en mi blog, y me encuentro con uno de mis platos favoritos: la tortilla. No importa con qué esté hecha. Todas me gustan, y la que tu has preparado, con calabaza y así de jugosa, me encanta.

Un abrazo.

Vicky Ortiz dijo...

Hola Wendina, por fin tengo un ratito para pasarme por tu blog. Cuantas cosas ricas he visto en él.
Esta tortilla se ve deliciosa, pero he visto una cremita de espárragos que seguro que no tardo nada en hacer.

Besos y muchas gracias por tenernos en tu blogroll

Vicky
velocidadcuchara.com